¿Qué son los FODMAP?
Los FODMAP son carbohidratos de cadena corta (azúcares) que algunas personas no digieren bien. Al no absorberse en el intestino delgado, siguen avanzando por el tubo digestivo hasta el colon (o intestino grueso) donde alimentan a las bacterias locales. Estas los fermentan y provocan gases, hinchazón, dolor abdominal, náuseas, diarrea o estreñimiento -síntomas muy comunes en el SII (Síndrome del Intestino Irritable).
